Xtreme Barbecue Filosofie

Het is eyecatching, het is belevingsbarbecue in optima forma.
zie onze facebookpagina xtremebbq by jacco of onze directe website ; www.xtremebbq.eu

wat is Xtreme barbecue;

zoals de intro en de naam al weergeeft hebben wij na meer dan 20 jaar barbecue en catering ervaring de uitdaging aangenomen om “andere” barbecuecatering aan te bieden.

Onze aanvullende pelletsmokers waar wij o.a. pulled pork / warm gerookte zalm / rib roast /pork belly mee bereiden, worden op onze caterings meegenomen met of zonder onze unieke barbecuetrailer

Ook verzorgen wij nose to tail hele varkens/ beenhammen van het spit die wij ter plaatse uitsnijden en bij Xtreme barbecue gaat het om “beleven” wat U ook kiest.
Xtreme barbecue geeft een nieuwe dimensie aan uw foodfestival / bedrijfsfeest / open dag / evenement / bbq feest / food verkoop op muziekfestivals-voetbalwedstrijden-truckshows-old timerfestivals enz.. Onze presentatie kan in 4 vormen worden verzorgd; festivalstyle/ buffetstyle/ walkingdinnerstyle/ dinerstyle (in overleg)

wat is de filosofie van Xtreme barbecue;
100%pure en 200% authentic is werken met uitsluitend beter leven vlees van hoge kwaliteit .werken met eigen stijl recepturen voor alle ingredienten. onze sauzen ,rubs en marinades worden nooit ingekocht maar dagelijks gemaakt van “scratch” . wij werken met regionale leveranciers om streekgebonden producten te promoten en de duurzaamheid van ons product te vergroten. onze pellet barbecue is co2 neutraal en onze verpakkingen bio afbreekbaar

tevens beschikken wij foodtruck ; shipwrecked “vischhut” met noordzeekabeljauw kibbeling , calamare en mediteraanse visjes mix (ook onder ons thema 100% pure en 200%authentic)
Frietjes in de schil ter plekke gestampt op onze houten nostalgische handkar